Halloween 派對小食

😋Smart教煮 | Halloween 派對小食😉

各位Smart朋友仔👋🏻諗到今年 Halloween 整咩小食未呢😆？如果未嘅🤓Smart教煮就教你哋整２款好味又可愛嘅萬聖節小食😉！唔講咁多🤓我哋即刻開始啦🙌🏻！

💡提提你：一般大型超市售賣都有售賣細南瓜

👩🏻‍🍳預備材料:
🎃南瓜布甸🍮
細南瓜 3個、雞蛋 3隻、牛奶 150ml、鮮奶油 80ml、香草精半茶匙、細砂糖 50g

💀木乃伊腸仔包🌭
高筋麵粉 100g、凍水 50-60ml、食油 5g、酵母 1g、糖 6g、鹽 1g、熱狗腸/雞肉腸 6條、蛋液適量

👩🏻‍🍳建議煮法同步驟：
🥘南瓜布甸｜4-6人份｜約 50分鐘
1. 將南瓜洗淨備用，並將南瓜放入”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐以【蒸烤功能】 160°C 蒸烤約 10分鐘
2. 南瓜切件，去皮去籽只需要南瓜肉，磨成蓉備用
3. 3隻雞蛋與香草精攪勻備用
4. 將牛奶弄熱，再加入細砂糖攪拌至糖完全融化後，將鮮奶油倒入攪勻
5. 先將所有材料混合一起再過篩後，把南瓜蓉加入後一起攪勻
6. 將搞好的南瓜蓉放入耐熱容器（可自行選用大或細容器）再將錫紙包好容器
7. 準備一個較大的盤子，放上包好錫紙的南瓜布甸容器後，加入約 2公升熱水
8. 將整個盤子放入”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐以【烤焗功能】 180°C 蒸烤約 60分鐘
9. 烤焗完成後，先冷藏至少 3小時即成！

🥘木乃伊腸仔包｜4-6人份｜約 65分鐘
1. 將高筋麵粉、糖、鹽、酵母、油及水混合並揉成團
2. 揉到不黏手就可以先蓋起來，讓它自己鬆弛10分鐘
3. 之後隨意揉幾下就是一個光滑的麵團
4. 再次蓋住麵團，放入”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐以【發酵功能】40°C 發酵約 15分鐘
5. 15分鐘後，可以看到麵團可以拉出粗薄膜
6. 把麵團桿平，隨意的切長條型
7. 再將麵團條隨意纏繞熱狗腸/雞肉腸，須留一小段貼上眼睛用
8. 繞完熱狗腸/雞肉腸的麵糰，放入”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐以【發酵功能】40°C 發酵約 15分鐘
9. 15分鐘後，麵團表面刷上蛋汁
10.放入”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐以【烤焗功能】 175°C 蒸烤約 20分鐘
11. 眼睛的部分可自行揀選：白巧克力、白芝麻或眼睛糖
12. 這樣木乃伊腸仔包就成型啦！

👨🏻‍🍳Smart教煮小tips👩🏻‍🍳
🔸一般超市皆可買齊所有材料
🔸木乃伊腸仔包的麵團可揀選現成的，節省麵團部分

😋”Intelligent Chef”3合1健康蒸烤焗爐 (SO-2100)😋
smarteshop.com.hk/SO-2100
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🛍 熱賣地點
📍鰂魚涌Smart Shop (東港中心1206室)
📍馬鞍山廣場 (Taste)
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